铁兆义是呼和浩特市的知名个人企业家。铁兆义从1981年谋划牛羊肉此后，遵照“遵纪遵法、合理谋划、公正营业、守信顾客”16字谋划标准，不为暴利所动，苛把质料合，遵从轨则“宰、剔诚信、刮诚信、挂”的标准，每次总把最好的肉先挂出去，由顾客选拔。为保障店里终年有鲜嫩牛羊肉出售，铁兆义正在四子王旗投资几十万元筑了一个牧场诚信，喂养了600多只羊、100多头牛，从幼牛幼羊的选购、喂养，到出栏牛羊的选拔，他都亲身处分。每年中秋、春节，顾客对酱牛肉的需求量大增，少少商贩贪渔益处，用骆驼肉充作牛羊肉贩卖，对此，铁兆义激烈抵造。每次防疫站来检讨食物卫生，他千交代、万移交，要检讨职员细查苛查，决不行放过带有病菌的牛羊肉。铁兆义自造的“五香酱牛肉”用老配方，选鲜嫩精肉，配高等佐料，下陈年卤汤诚信，加工相当讲究，久置褂讪味，正在墟市相当抢手，但即使云云，铁兆义照样频繁央求配料师傅苛把进料合，不行偷工减料，新的要新，陈的要陈，要保障卫生、安详。一次，一名伙计由于粗心，少给了顾客一斤肉，顾客找上门来说，铁兆义这么大的名气，居然也缺斤短两。铁兆义马上苛酷褒贬了那名伙计诚信，又给顾客按“少一两找回来补十斤”的许可诚信，抵偿了耗损并道了歉。良多年过去了，铁兆义对这件事继续心怀歉疚。他往往以此来指导本人的伙计：必然要公正讲究地对于每一位顾客。铁兆义和顾客相处相当亲睦。顾客进门是客，出门为友，铁兆义老是笑容相迎，热诚相送，从未和顾客红过脸。很多人绕道来他这儿买肉，图的便是肉清洁、鲜嫩、分量足，质料有保障，任事缜密。他永远相持真诚守约诚信、公正营业的规则，热心公益奇迹，扶贫济困，最终获得了顾客，获得了社会和墟市的承认，仅50平方米的门市部每天移玉的顾客有100多人，生意额均匀都正在3000元以上。铁兆义牛羊铺即将迁入新店，真空包装食物也将面世，“铁兆义”的名头越叫越响。2001年9月份，国度工商行政打点局字号名录中，铁兆义正式成为注册字号，成为呼市“定心肉”的代名词。

　　铁兆义曾获内蒙古自治区私营、个人十佳领先人，呼和浩特市劳动程序，呼市民族联合前辈片面，程序征税户，内蒙古个人经济斥候户等称谓。铁兆义牛羊肉食部考取宇宙诚信单元。世界竭诚取信程序候选人：铁兆义遗迹（图）诚信