据国度墟市监禁总局网站新闻，2023年第三季度，寰宇墟市监禁部分僵持以题目为导向，竣工食物平和监视抽检2130838批次，根据相闭食物安寰宇家圭臬等举办磨练，涌现不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%，较2022年同期消重0.33个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品食品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率判袂为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物食品、饼干等22大类食物抽检不足格率有所消重，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。百般食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，少少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%，超规模超限量行使食物增添剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%食品，质料目标不达标5.27%食品。

　　针对监视抽检涌现的不足格样品，墟市监禁部分已向社会宣告监视抽检结果，并按相闭法则实时展开核查处理，庄重任任食物平和危害。食品墟市禁锢总局：本年第三季度食物安静监视抽检不足格率为260%