已正在长沙市4家门店动手推出奶茶交易，上新“绝味奶茶”。遵循上述人士的说法，绝味食物奶茶交易目前只是试开业，还正在试点当中食品。

　　眼下绝味食物正面对事迹增加压力和门店转型困难，追求奶茶交易被以为是绝味食物寻找新增量的测验。可是，绝味食物一头扎进的奶茶商场角逐仍然非常激烈，头部企业牢牢吞噬商场份额，绝味食物念正在红海中寻找增量或者有点难。

　　“奶茶交易就这两个月动手的，暂且照旧试开业。”9月23日，北京商报记者从绝味食物官方幼秩序创造，片面长沙市绝味门店的点单页面新增了一栏“绝味奶茶”。据相干办事职员先容，绝味食物确实仍然推出奶茶交易，现在上线门店只要长沙东庆街店、长沙捞刀河店、长沙中交公园店、长沙文艺道口店这4家。“目前还正在试点当中，后面能否推行到北京等都会还不确定”，该办事职员示意。

　　北京商报记者从幼秩序上看到，绝味食物的奶茶交易只要两款产物，区别为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元/杯。两款产物正在东庆街门店的销量区别是月售60杯和77杯，正在长沙文艺道口店的销量区别是月售132杯和131杯。

　　对付绝味食物跨界卖奶茶，消费者的反响纷歧。正在社交平台上，有消费者示意，“奶茶更低廉欢乐真人麻将，现正在买不起卤味了，但还买得起奶茶”“绝味出奶茶，会是鸭脖味的吗”“为什么挤这个赛道，应当又只是噱头”……

　　正在业内看来，绝味食物跨界进军奶茶，是看准了茶饮行业的炎热。奶茶行动高频次消费品，能巩固顾客黏性，并且茶饮能与卤味酿成产物搭配，能够组合营销。但也有专家不看好此次跨界，以为正在目前奶茶行业的激烈角逐下食品，留给绝味食物的时机仍然不多。

　　“绝味食物近年来的全部浮现相对平凡，正在其他投资范畴也同样未能博得明显的功劳。面临奶茶商场的炎热，绝味食物蓄意进入，但目前看来，时机也是微乎其微。奶茶行业的角逐仍然极为激烈，商场首要被头部企业所吞噬，吐露出清楚的马太效应，即强者愈强。绝味食物念正在奶茶商场博得得胜，将面对不幼的离间。”中国食物财产领悟师朱丹蓬示意。

　　卖奶茶，绝味食物或者有更多斟酌，终于眼下其正面对事迹下滑和门店转型压力欢乐真人麻将。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年告竣开业收入33.4亿元，同比降落9.73%；净利润为2.96亿元，同比增加22.2%。绝味食物方面示意，销量降落是公司营收下滑的缘故之一。另表，截至2024年6月底欢乐真人麻将，绝味食物中国大陆地域门店总数相较2023岁暮门店数目节减了981家。如此的事迹浮现，被业界以为，推出奶茶交易是绝味食物寻找增加的一步新测验。

　　本年上半年，跟着卤味门店策划压力减少、单店收入节减，囊括绝味食物正在内的卤味品牌们纷纷动手调动门店策略。绝味食物正在半年报中鲜昭示意，“伴跟着宏观需乞降消费境况的变动，公司从赛马圈地式的开店政策转向精耕细作，将提拔单店营收和保证加盟商糊口行动首要职分，遵循分歧商场的现实境况调动门店，与加盟商共渡难合”。

　　这样之下，正在门店试水奶茶食品，是否为绝味食物接下来调动门店策划形式、追求门店转型的行动之一，成为业内体贴点。针对这些题目及门店改进方法相干境况，北京商报记者发邮件采访了绝味食物证券部人士，但截至发稿未收到回答。

　　着名策略定位专家、福修华策品牌定位接洽创始人詹军豪授与北京商报记者采访时示意，绝味食物从卤味跨界到奶茶，这一方法确实斗胆。固然绝味食物正在世界有大宗门店，但正在消费者心智中，绝味品牌久远今后等于卤味，蓦然推出奶茶，不免让消费者感触不测或欠好授与。这种认知上的反差或者会成为其发扬奶茶交易的滞碍之一。并且奶茶行业角逐极为激烈，专业奶茶品牌浩瀚，消费者正在采取奶茶时往往更目标于那些专业品牌，其口胃、品格和品牌气象都经由了长时光的商场磨练。绝味食物正在这一范畴并没有上风可言。

　　詹军豪以为，绝味食物上半年门店闭塞近千家且呈现营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的增加旅途。但绝味食物进军奶茶行业面对诸多坚苦，起初便是要突破消费者的固有认知，必要进入大宗的时光和资源举行商场推行。其次正在奶茶产物的研发、创造和供应链统治上，绝味食物也缺乏履历食品，或者难以与专业品牌抗衡。再者，奶茶商场现正在仍然高度饱和，新进入者很难迟缓抢占商场份额。固然现正在或者会有一幼片面消费者出于尝鲜情绪置备绝味的奶茶，但久远来看，这对绝味食物营收的提拔或者效率有限。欢乐真人麻将食品鸭脖卖不动 绝味食物打起奶茶办法