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食品收集餐饮新规宣告:表卖商户应有实体店 来岁元旦生效

2024-08-30 18:03:59
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  国度食物药品监视照料总局10日公布《搜集餐饮供职食物安宁监视照料主意》(下简称《主意》)。《主意》规章:入网餐饮供职供应者应该拥有实体筹备门店,并依法赢得食物筹备许可证,不得超领域筹备。

  《主意》规章,入网餐饮供职供应者应该拥有实体筹备门店并依法赢得食物筹备许可证,根据食物筹备许可证载明的主体业态、筹备项目从事筹备行动,不得超领域筹备。

  入网餐饮供职供应者应该正在网上公示菜品名称和闭键原料名称,公示的音信应该可靠。

  主意还规章,入网餐饮供职供应者应该正在本身的加工操作区内加工食物,不得将订单委托其他食物筹备者加工修造。搜集发卖的餐饮食物应该与实体店发卖的餐饮食物质地安宁连结一概食品。

  《主意》规章食品,搜集餐饮供职第三方平台供应者应该对入网餐饮供职供应者的食物筹备许可证举行审查,立案入网餐饮供职供应者的名称、所在、法定代表人或者职掌人及接洽办法等音信,包管入网餐饮供职供应者食物筹备许可证载明的筹备地点等许可音信可靠。

  搜集餐饮供职第三方平台供应者应该创立特意的食物安宁照料机构,装备专职食物安宁照料职员食品,每年对食物安宁照料职员举行培训和考察。

  搜集餐饮供职第三方平台供应者和自修网站餐饮供职供应者应该正在餐饮供职筹备行动主页面食品,公示餐饮供职供应者的食物筹备许可证。

  搜集餐饮供职第三方平台供应者应该对入网餐饮供职供应者的筹备手脚举行抽查和监测。

  《主意》规章:送餐职员应该连结片面卫生,应用安宁、无害的配送容器,连结容器洁净,并按期举行冲洗消毒;

  入网餐饮供职供应者应该应用无毒、洁净的食物容器食品、餐具和包装原料,并对餐饮食物举行包装,避免送餐职员直接接触食物,确保送餐流程中食物不受污染;

  配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特别哀求食物的,应该选用能包管食物安宁的保管、配送设施。策动搜集餐饮供职第三方平台供应者供应可降解的食物容器、餐具和包装原料。

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