本年从此，滁州市琅琊区厉刻落实食物安详“四个最厉”哀求，深刻机闭展开校园食物安详整顿专项运动食品，缠绕加强学校食物安详主体义务食品、行业约束义务、部分拘押义务和属地约束义务“四方义务”落实，采用有用有力措施，厉防厉控食物安详危害，凿凿保险正在校师生饮食安详。

　　夯实属地约束义务，包保督导细化义务落实。全数贯彻落实食物安详属地约束义务哀求，全区各学校分为ABCD四级，与市县农村包保干部逐一对应。A级学校主体2家和配餐单元1家，由市委市当局包保，B级学校主体20家，由区委区当局10名教导干部包保；C级学校主体34家，由街道20名教导干部包保，层层传导压力，压实属地约束义务落实。4月24日，琅琊区代表全市高尺度接待青海省校园食物安详使命专班跨省互查，整顿功劳取得省市联系部分宽裕必然。

　　压实校方主体义务，自查自纠厉查危害隐患。厉刻落实学校食物安详校长（园长）职掌造，缠绕软硬件擢升全方位展开自查自纠，68条题目隐患筑单销号，厉防厉控食物安详危害。56家学校食堂和5家承受配餐的学校落实“你呼我应”使命机造，陆续通畅校园食物安详投诉举报渠道，受理5件，题目整改反应件件有下落。通盘中幼学学校食堂已设置大宗食材采购供应商评议和退出机造，对表承包筹办的学校食堂圆满“双食物安详总监”“双食物安详员”轨造，确保压紧压实校园食物安详主体义务。

　　抓实部分拘押义务，铁拳出击加强监视法律。撮合多部分亲密协同配合，高频次展开校园及周边食物安详排查整顿。累计排查食物留样不典型、餐饮具冲洗消毒不彻底等危害隐患152个，全笼罩抽检学校食堂和校表供餐单元185批次样品，大宗食材抽检笼罩率100%。针对安详隐患下达责令整改35家食品，告诫行政责罚12家，闭停境况卫生不达标的学校食堂1家，立案查处违法案件2件，入选典范案例1起，陆续维系对校园食物安详违法活动的高压态势，确保校园食物安详专项整顿运动抓实抓细，抓出功劳。

　　落实行业约束义务，常态拘押擢升使命质效。以“教授主管精准约束+食安拘押科学指示”的强强撮合，为保护师生饮食安详供给保险。教授部分牵头对学校陪餐纪录实行检验，确保每餐由学校联系职掌人与学生合伙用餐，紧要职掌人每周起码配餐一次，陪餐笼罩率达100%。撮合机闭展开学校食堂线上线下食物安详专项培训，对从业职员培训考试累计325人次，同步展开食物安详学问进校园行为，以“微教室”的情势，普及怎样辨别假装伪劣食物，踊跃营造齐抓共管的优良气氛，致力保险师生“舌尖上的安详”。（王峰 周岂凡）滁州琅琊区厉守校园食物安静底线食品