金浦美食，飘香京城。今天，正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特点美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀饮食、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特点美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”按照闽南的饮食韵味，通盘食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特点美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。通盘食材均精选自漳浦当地，采用特殊守旧技法烹饪，将漳浦的史册典故、风土着情融入此中，创造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源足够，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为闭键食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村饮食，其肉味鲜美、养分足够；“畲族乌米饭”以奇怪的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特点，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次行径还打算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同品尝漳浦美食，深远体验漳浦特殊的美食文明。门客们边品味美食饮食，边翻看美食手册，寻求漳浦美食背后的故事饮食。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福修省商务厅、福修省工业和讯息化厅、福修省公民当局驻北京供职处指挥，漳浦县委、漳浦县公民当局饮食、漳州市商务局、漳州市工业和讯息化局主办，自4月25日不断至29日，旨正在贯彻落实省委饮食、省当局闭于进一步鼓动消费、胀动闽菜蓬勃兴盛的劳动摆设，深远开采漳浦特点美食资源，传承漳浦特点饮食文明，鼓动美食产物革新升级，胀动“旅游+美食文明”强健兴盛，有力鼓动文旅消费与餐饮业敷裕统一，不断擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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