从早期的独家冠名，到试水实质植入饮食，再到方今种种消费品依托线上IP扩展、线下联名互动的款式涌入，记录片试图百般款式拓展贸易价格。

　　“正在风韵的大戏里，酱，一人分饰两角，时而是食品的调味剂，时而又是食品自身。读懂了酱，咱们材干真正洞悉人世风韵的百般玄机。”

　　继蜂蜜、蟹肴后，《风韵人世2》的第三期，上线了以“酱料”为重心的“酱料四海讲”。

　　广东港式烧鹅搭配酸梅酱，日本刺身配上芥末酱，老北京人的万物蘸麻酱饮食，墨西哥辣椒熬造的魔力酱……存在化的百家“酱”坛，美食与人文相辅相成。

　　无论是云南玫瑰酱饮食、北京芝麻酱，仍是湖南剁椒酱饮食，这一季中浮现过的食材，你公共能够正在拼多多的“风韵人世”专题采办。这也是《风韵人世2》正在贸易价格方面的新赋能，即用户不妨通过记录片中的片尾告白和电商平台专区，跳转至拼多多中的风韵专题采办记录片中的相干食材。

　　回忆记录片市集，从早期的独家冠名，到试水实质植入，再到方今种种消费品依托线上IP扩展、线下联名互动的款式涌入，记录片试图通过百般款式拓展贸易价格，特别荟萃正在美食记录片这一种别。本年，品牌俨然有了更多新玩法。

　　艾瑞接洽公布的《2019年中国记录片财产酌量陈诉》显示，正在2013—2015年，得益于计谋搀扶与市集化帮力，记录片市集领域从22.8亿元攀升至46.8亿元，每年市集增进率依旧正在30%—50%。从2016年起源，记录片市集进入安定增进阶段，每年市集增进率依旧正在10%把握，估计2020年记录片市集领域或将到达78亿元。

　　地方卫视诸如广东卫视、云南卫视等，先后推出《老广的滋味》《寻味顺德》《滋味云南》等，以本地特点美食为主的美食记录片，聚焦于对本土文明及美食的传布；视频平台则思尽手段，通过聚焦分歧地区、人群、年华以及美食物种，正在实质上力争杀青美食记录片的立异。

　　腾讯视频依托美食与年华的奥妙相闭，先后推出《早餐中国》一、二季，及以夜宵文明为主的《宵夜江湖》；爱奇艺着重发现分歧场景下的的饮食文明，譬喻以深夜他乡门客为主的《此食现在》，聚焦暖锅烧烤的《世界一锅》和《炉火江湖》，揭示中国特殊宴席文明的《中国宴》；优酷偏疼款式上的立异，早几年的《原味》以及即将推出第二季的《大地私宴》，夸大美食、存在与天然三者之间的平均；芒果TV则依托于湖南卫视，上线了以高校美食文明，及地区特点饮食文明为主的《芳华夜佰味》和《日出之食》。

　　B站则依托平台更年青化的用户画像，推出画风更为年青的讲述陌头烧烤和精酿啤酒文明的《人生一串》《都正在酒里》等实质。

　　但即使《舌尖上的中国》之后，美食记录片屡见不鲜，口碑和流量皆上扬，但很长一段年华里，美食记录片的贸易价格很难被评估。

　　一方面，比拟于剧集、综艺等更容易与用户举办深主意互动的文娱化视频实质，记录片相当讲求叙事的节律以及画面质感，过于直接的品牌植入很容易消浸用户的观望体验。

　　《舌尖上的中国》第三季就曾因过多的告白植入被诟病，乃至被网友捉弄“通篇拍厨具炊具，堪比史上最告成的大型电视购物节目”。

　　另一方面，美食记录片聚焦美食范围的特征，决心其很难正在餐饮消费品牌以表拓展贸易价格。

　　从美食记录片的赞帮商品类即可看出，早期拿下美食记录片独家冠名的，公共为麦当劳、中国劲酒、维他奶等消费品品牌，这些品牌正在记录片中的发挥款式也多以片头播报、产物实质植入等古板显示款式为主饮食。

　　但近几年，跟着《舌尖上的中国》《人生一串》《风韵人世》等爆款美食记录片的接连降生，该范围的贸易上风逐步凸显，新的营销式样也应运而生。

　　环绕“风韵”的重心，《风韵人世》同步打造了邀请国表里文明名流、美食大咖及人气明星的话题型综艺《风韵尝试室》《风韵年夜饭》；体贴地区性风土着情的记录短片《风韵原产地·潮汕》《风韵原产地·云南》欢乐真人麻将。

　　这些“风韵”IP的衍生节目完美了《风韵人世》正在贸易变现上的变迁，同时也包管了《风韵人世》不妨尽可以地专心于实质创作。

　　跟着电商行业的神速发达，当下美食记录片的“带货才华”亦阻挠幼觑，一期节目播出后，往往会饱起同款食材的抢购高潮饮食。

　　早几年优酷的《原味》也曾做过考试，正在上线时同步推出了原味纪淘宝店和原味纪微商城，出售记录片中的同款食材。

　　正在《风韵人世2》与拼多多协作前，《风韵人世》第一季曾与家笑福协作，后者通过节目中片头压板和中插告白，提示观多片中食材正在“家笑福有售”，杀青家笑福生鲜出卖同比增进177.41%的高转化率。

　　正在线下，用户对待美食记录片中“食品”的追捧，促成了节目IP与品牌产物的联名。

　　《上海的滋味》第二季，正在客岁举办的启动典礼上曾公告，将与品牌方中盐联合打算、出产联名产物“中盐《上海的滋味》联名系列高端品德盐”，行动IP衍出产物。

　　《风韵人世2》中，第二次成为“风韵美食同盟”成员的胡姬花古法花生油，将鄙人半年推出节目IP授权的品牌风韵定造礼盒。

　　B站的《人生一串》正在走红后不久，就正在上海开设了首家由B站官方授权的线验店 “人生一串”，B站大会员能够正在该店享用价值优惠。

　　《风韵人世》第一季曾纠合赞帮商，正在寰宇280余座万达广场举办 “邀吃日”体验营谋，消费者不妨正在万达广场内“游风韵疾闪店，品风韵美食”，杀青线上至线下的体验升级。

　　诸如《早餐中国》《宵夜江湖》等聚焦全体商号的美食记录片，则正在片尾公然所拍摄的美食商号周密消息，直接为商号引流。

　　聚焦于某地美食的记录片还可依托美食文明，拉动本地的经济收入增进，这也成为垂类美食记录片的贸易价格上风。

　　由此，从客岁起源，饿了么、雪佛兰汽车、云南白药牙膏等非餐饮消费品品牌纷纷入局，起源与美食记录片沿途探寻新的营销式样。

　　接下来，视频网站也将一连深耕美食记录片范围，除正正在播出的《风韵人世2》，爱奇艺将上线》以及二次元语境的美食记录片《饕餮中国》；优酷将推出《大地私宴》第二季、《食品只是钓饵》等，网传《大地私宴》第二季的赞帮商网罗饿了么饮食、口碑、盒马鲜生等。

　　就像某知乎网友所描画的，“美食节目原来就不是纯洁闭于吃的事，而是‘思怎样吃就怎样吃’这种恣意挑筷的存在式样”，只消思理解吃货们要的是什么，美食记录片的贸易价格就有了。欢乐真人麻将饮食上拼多多买“风韵尘世”？美食记录片开端“玩”营销了